By Amor e Negócios: A Receita de Sucesso do Clube Carvão Eventos
Uma união que transcende a vida pessoal: Guto Ziani e sua sócia e companheira Karen Leoncini celebram uma década da sua empresa q entrega, sofisticação, inovação e alta gastronomia, elevando o churrasco a um alto nível de padrão.
O que acontece quando a intensidade de um ex-pugilista lutador por natureza, encontra a precisão estratégica de uma executiva de multinacional? A resposta é o Clube Carvão Eventos, uma empresa que nasce para redefinir o conceito de churrasco, fundindo a tradição de fronteira, unindo e mesclando culturas do assado entre Brasil, argentina e uruguaia este gaúcho traz o conceito ( ASSAR carne qualquer um assa criar experiências poucos criam.
sofisticação da carne para alta gastronomia essa nova roupagem e trajetórias que se complementam do mundo da carne através de um olhar mais técnico e detalhista.
A fundação do negócio é o reflexo perfeito de seus fundadores. De um lado, Guto Ziani, hoje uma referência no universo do churrasco, trouxe a alma e a técnica arrojada que elevam a carne a um novo patamar. Do outro, a experiência administrativa de Karen Leoncini — forjada em anos de atuação na Allianz Seguros em áreas como Controladoria, Gestão Comercial e Novos Negócios — garantiu a estruturação necessária para atender com excelência o público de classe A.
O jogo do empreendedorismo a dois
Empreender em casal não é isento de desafios. Para Guto e sua companheira, a chave foi aprender a “jogar o jogo”. A estratégia adotada foi a divisão clara de responsabilidades: cad a um lidera sua área com autonomia, respeitando a palavra final do outro em seu respectivo setor, mas mantendo o alinhamento constante através de conselhos mútuos. A busca pela excelência é incansável, com o casal investindo constantemente em congressos, cursos e consultorias.
Dez anos de conquistas e um novo “Sim”
Este ano, o Clube Carvão Eventos celebra sua primeira década de história. Após realizar o sonho de centenas de casais em eventos impecáveis, chegou a vez dos sócios celebrarem sua própria união. Em 2026, na data que marca os 10 anos da empresa, eles dirão “sim” um ao outro, consolidando a parceria que floresceu no trabalho e se fortaleceu na vida.
Para eles, cada obstáculo superado é uma alavanca. “As vitórias são compartilhadas e os desafios, resolvidos”, afirmam. O que começou com a experiência em restaurantes hoje se consolidou em um buffet de referência, provando que, quando o amor e a gestão andam juntos, o sucesso é o único caminho possível.
E não param por aí, agora eles estão estruturando a Escola Guto Ziani, com cursos presenciais e online voltados para assadores que também possuem um sonho de empreender no mundo dos eventos.
Com muitos projetos, cada vez mais unidos eles são a prova de que casais podem e devem empreender juntos!
(Fotos: Clube Carvão Eventos)
